一直以來家裡的主力鍋具是一個鐵的炒菜鍋，它在我們家有超過20年的歷史，即使我們不斷的有新的鍋具加入， 這個祖母級的鐵鍋仍占有不敗之地，除了習慣跟熟手的原因， 還有就是它傳統耐用而且也夠大，沒有任何特殊的設計會在使用中容易遭到破壞，所以很耐用，只是經過這麼長的時間，它也屆臨退休的年紀，所以我們很認真地想要尋找下一個耐用的鐵鍋！

發現藏野匠這個台灣品牌，因為知道台灣的婆婆媽媽們其實是很偏愛鐵鍋的，所以用心開發出一款 #長野不沾熟鐵鍋  。

首先它炒菜時想用什麼鏟，就用什麼鏟，它可以不挑鏟，炒菜不用提吊膽，擔心怕用錯工具，毀了鍋身，因為現在有很多不沾鍋，都是要小心使用指定的鍋鏟，否則會破壞表面塗層。

而且有獨家成防鏽的處理，不生鏽的鐵鍋，自然用起來更安心!

更迷人的是它也不需要養鍋，這個功能真的是愛用鐵鍋的人一大福音，有時候一個新的鐵鍋，要養上很久，才能做出色香味俱全的料理，藏野匠果然是非常了解一般鐵鍋的特性進而精進，這讓我很開心，入手用了一段時間，覺得真的很符合我們的期待!就來和大家分享一下我們新進門的熟鐵鍋。

長野不沾熟鐵鍋開箱

我們入手的是30公分的長野不沾熟鐵鍋開箱，打開包裝盒， 鍋具都用防塵袋包覆著，連鍋蓋的周圍也有特製的防塵袋保護，手把是自己組裝，其實只是接上旋緊就完成啦! 拆卸組裝非常方便。

鍋內的岩石壓紋，除了看起來時尚，有凹凸面更是有加強了不沾鍋的效果。

而且不挑爐具，方便移動做料理。

長野不沾熟鐵鍋使用心得

我們是很愛做料理的一家人，鍋具的使用非常頻繁，日常料理通常我們喜歡較深且較大的鍋，30公分對我們而言剛剛好! 因為

煎: 不容易四處濺油， 長野不沾熟鐵鍋，煎魚因為不沾的特性，受熱均勻讓魚片色澤也非常漂亮，無形中也助長了食慾。

鍋身較大，四片牛小排一次下鍋，減少烹飪的時間。

10分鐘不到煎出焦糖色的牛小排! (溫馨提醒:熟鐵鍋導熱快不要用大火，中小火即可)

炒: 膨鬆的青菜入鍋翻炒容易，有握把的設計更好翻動食材，鍋身輕薄所以導熱較快，也加快了食材熟成的時間。(溫馨提醒:熟鐵鍋導熱快不要用大火，中小火即可)

燉煮: 鋼化的玻璃蓋，讓熱空氣在鍋內循環，燉煮出來的料理，口感更為均勻，用它燉煮出來的豬腳，豬皮超級Q彈

肉質軟爛好好吃。(溫馨提醒:熟鐵鍋導熱快不要用大火，中小火即可)

經過這段時間的使用，我們對於這款新入手的長野不沾熟鐵鍋很滿意，

如果大家也像我們一樣在尋找一個實用的鐵鍋，可以到以藏野匠網站看看唷!他們還有很多優質的產品