愛慘糖醋類的料理，想起以前媽媽很常做糖醋魚，真是懷念嗚嗚嗚…(;´༎ຶД༎ຶ`)但很多都需要油炸再進行翻炒，容易攝取過多油脂，今天就來點減油版且一鍋到底的糖醋雞丁，多了健康也少了許多鍋碗瓢盆，糖醋系列應該很少人不愛吧！

【LMG】日式雪藏平底鍋（象牙白） @lmg_kom

◆輕巧單手易拿取，美觀外型愛不釋手

不誇張一拿到包裹，一度懷疑裡面真的有三種鍋具嗎？有夠輕的！
開箱後雙眼發亮，外型好美！白色就是優，百看不厭，每天煮飯都開心（先不要亂說話）手感的部分摸起來很好，同系列還有玉子燒鍋跟雪平鍋之後也會分享(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

◆麥飯石不沾層，料理不沾黏

經過這一週使用感受，料理上完全不沾黏不惱火，就算料理完鍋面上有醬漬，用菜瓜海綿一下就清洗乾淨了，如果有看過限動的人就知道，用廚房紙巾擦拭也是乾淨溜溜(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

◆鍋面寬鍋體深，方便料理不怕外濺

直徑28.5cm，高度8.5cm，在料理上不被侷限，不論只是簡單的煎蛋餅，或是炒家常料理都很萬用，尤其鍋體深可減少外濺可能，之前常常在料理的時候，菜會不慎跌落鍋外，那感覺很煩還要撿起來(；´Д`A，還有在做便當的時候不想洗太多鍋具，煮一鍋到底不同料理可節省好多時間٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

2-3人份糖醋雞丁食材

◆食材

雞胸肉 洋蔥 紅甜椒 黃甜椒 大蒜
300g 1/4顆 1/3顆 1/3顆 1瓣

◆調味

材料 番茄醬 白醋 糖 醬油
數量 2大匙 2大匙 1大匙 1/2大匙

◆抓醃雞肉調味

材料 米酒 鹽巴 木薯粉
數量 1大匙 1/4小匙 1大匙

◆做法

①洋蔥切大丁；甜椒切大丁；大蒜切末；雞胸肉切塊與米酒跟鹽巴抓醃10分鐘
②下鍋前先將雞胸肉與木薯粉拌勻
③準備平底鍋倒入2大匙油開中火，投入雞肉塊正反面各煎兩分鐘後推鍋邊
④投入洋蔥炒軟後，倒入蒜末與甜椒丁拌炒推鍋邊
⑤倒入番茄醬炒到沸騰
⑥倒入其餘調味料一同拌炒均勻濃稠即可