馬鈴薯燉雞(偏日式，不會太重口味） Potato chicken stew
炒紅椒鴻禧菇 Stir-fried shimeji w/ red pepper
炒蛋 Scrambled egg

我個人的另類充電mode⚡️
就是進廚房，煮個飯～

雖然我常常做個人餐食，
但其實我最喜歡做雙人餐食，
✔️份量剛剛好
✔️不用準備太多東西
✔️有人陪你一起吃
✔️有人分攤洗碗工作（這是重點吧）

這次燉雞是用長野熟鐵雪平鍋煮的，
非常好用也好清潔，
有興趣的小煮人，可以到上篇貼文參加抽獎唷！

馬鈴薯燉雞食材

食材 去骨雞腿 馬鈴薯 紅蘿蔔 洋蔥
數量 2支 2顆 1根 1/2顆

 

食材 水 薑絲 蔥花
數量 200㏄ 適量 適量

 

調味 醬油 味醂 蠔油 鹽、糖
數量 2大匙 2大匙 1大匙 適量

馬鈴薯燉雞料理步驟

  • 鍋內下油，下薑絲，下雞腿肉炒到表面上色。
  • 加入馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、水及調味料。
  • 稍微攪拌，蓋鍋，中火悶10分。
  • 試吃醬汁，依喜好加鹽巴或糖，小火悶煮20分。
  • 開鍋確認馬鈴薯熟透，大火收汁約1分鐘。完成！