一直以來家裡的主力鍋具是一個鐵的炒菜鍋,它在我們家有超過20年的歷史,即使我們不斷的有新的鍋具加入, 這個祖母級的鐵鍋仍占有不敗之地,除了習慣跟熟手的原因, 還有就是它傳統耐用而且也夠大,沒有任何特殊的設計會在使用中容易遭到破壞,所以很耐用,只是經過這麼長的時間,它也屆臨退休的年紀,所以我們很認真地想要尋找下一個耐用的鐵鍋!

發現藏野匠這個台灣品牌,因為知道台灣的婆婆媽媽們其實是很偏愛鐵鍋的,所以用心開發出一款 #長野不沾熟鐵鍋  。

首先它炒菜時想用什麼鏟,就用什麼鏟,它可以不挑鏟,炒菜不用提吊膽,擔心怕用錯工具,毀了鍋身,因為現在有很多不沾鍋,都是要小心使用指定的鍋鏟,否則會破壞表面塗層。

而且有獨家成防鏽的處理,不生鏽的鐵鍋,自然用起來更安心!

更迷人的是它也不需要養鍋,這個功能真的是愛用鐵鍋的人一大福音,有時候一個新的鐵鍋,要養上很久,才能做出色香味俱全的料理,藏野匠果然是非常了解一般鐵鍋的特性進而精進,這讓我很開心,入手用了一段時間,覺得真的很符合我們的期待!就來和大家分享一下我們新進門的熟鐵鍋。


長野不沾熟鐵鍋開箱

我們入手的是30公分的長野不沾熟鐵鍋開箱,打開包裝盒, 鍋具都用防塵袋包覆著,連鍋蓋的周圍也有特製的防塵袋保護,手把是自己組裝,其實只是接上旋緊就完成啦! 拆卸組裝非常方便。

鍋內的岩石壓紋,除了看起來時尚,有凹凸面更是有加強了不沾鍋的效果。

而且不挑爐具,方便移動做料理。

長野不沾熟鐵鍋使用心得

我們是很愛做料理的一家人,鍋具的使用非常頻繁,日常料理通常我們喜歡較深且較大的鍋,30公分對我們而言剛剛好! 因為

煎: 不容易四處濺油, 長野不沾熟鐵鍋,煎魚因為不沾的特性,受熱均勻讓魚片色澤也非常漂亮,無形中也助長了食慾。

鍋身較大,四片牛小排一次下鍋,減少烹飪的時間。

10分鐘不到煎出焦糖色的牛小排! (溫馨提醒:熟鐵鍋導熱快不要用大火,中小火即可)

炒: 膨鬆的青菜入鍋翻炒容易,有握把的設計更好翻動食材,鍋身輕薄所以導熱較快,也加快了食材熟成的時間。(溫馨提醒:熟鐵鍋導熱快不要用大火,中小火即可)

燉煮: 鋼化的玻璃蓋,讓熱空氣在鍋內循環,燉煮出來的料理,口感更為均勻,用它燉煮出來的豬腳,豬皮超級Q彈

肉質軟爛好好吃。(溫馨提醒:熟鐵鍋導熱快不要用大火,中小火即可)

經過這段時間的使用,我們對於這款新入手的長野不沾熟鐵鍋很滿意,

如果大家也像我們一樣在尋找一個實用的鐵鍋,可以到以藏野匠網站看看唷!他們還有很多優質的產品