愛做料理的人時時刻刻都在廚房裡兜兜轉轉，不是研究食材就是 講就料理工具，現在人真幸福做料理有很多的神助手，但在眾多的廚房工具中，我們最重視的還是炒菜鍋，習慣的料理方式煎煮炒炸都離不開炒鍋。

　　之前入手了30cm藏野匠長野不沾熟鐵鍋，瞬時就成了我們廚房炒鍋的主力，好用實用讓我們開始關注 藏野匠更多的產品，我們愛大炒鍋一直想要入手大一點的深炒鍋，終於讓我們看到了34cm的LMG玫瑰岩礦鐵鍋！研究了它的特性後，決定入手！藏野匠LMG玫瑰岩礦鐵鍋開箱。

玫瑰岩礦鐵鍋是台灣製造，鍋身材質是碳鋼+水性玫瑰岩不沾塗層，且通過SGS檢驗合格，沒有化學塗層，安全健康是考量的首要條件。

剛到手的鍋子，手把部分需要自行安裝，其實就是對孔扭上這麼簡單。實木把手更能防燙!

另外這個鍋還有端耳，這點也是我們喜歡的設計，在使用上比較方便安全。

還有個特點是極輕量，雖然藏野匠LMG玫瑰岩礦鐵鍋我們買的是34cm，不含蓋的手感重量和之前的30cm長野熟鐵鍋差不多!

鍋底一樣有防滑紋路設計，而且是有耐磨測試認證節能鍋底，受熱均勻導熱快儲熱強!

烹飪時可以節省時間煮得快又好!

這麼好的鍋當然要盡快上場囉！

心得分享

藏野匠LMG玫瑰岩礦鐵鍋無需養鍋、開鍋，還有三倍防鏽，這真的是超級棒的，省去不少心事。我們按照說明書用清水煮沸一次後，就開煮啦!

  • 紅燒魚

一點油中小火就可以煎出漂亮的魚!

以前煎魚最怕沾鍋，總是會用各種撇步，如魚身抹粉、 鍋擦薑或者油裡灑鹽等….但有時候仍會煎毀，再好的食材也是枉然。現在只要把簡單的放進鍋中，輕輕搖晃就能看出魚完全不沾黏。沒想到煎魚也有如此輕鬆的一天!

調味為後蓋上鍋蓋悶煮，更入味!

透明的鍋蓋更能掌握食材烹煮的狀態!

看看我們做出來的紅燒魚，色香味俱全，幾乎是餐廳等級的料理!

烹煮完的鍋子，非常好清洗、不沾黏，一下子就能整理的乾乾淨淨。

  • 香煎雞腿排

薄油將雞皮面朝下煎至雞皮成先金黃焦脆，翻面繼續將雞肉煎熟。全程大概都是中小火即可!

雞腿排會釋出較多的油脂。熟成後取出擺盤即可。

顏值超高的雞腿排上桌，皮酥肉嫩超好吃!

  • 炒飯

用雞腿排釋出的油，繼續蛋炒飯，因為鍋身輕可以不斷的顛鍋，超出來的飯米粒分明，口感超棒

  • 清炒高麗菜

家人都很愛葉菜類的蔬菜，大鍋就是好用，膨鬆的蔬菜翻拌容易，藏野匠LMG玫瑰岩礦鐵鍋少油中火就能炒出清脆可口的高麗菜。

  • 塔香白酒蛤蠣

爆香薑蒜辣椒，全程中小火，

倒入蛤蠣調味後悶煮，待蛤蠣開口後加入九層塔，就能起鍋啦!

一般的不沾鍋很怕刮傷，不適合烹煮堅硬的食材，像炒蛤蠣、蟹腳之類，但是這鍋可是經過耐磨測試，大家可以放心的烹煮，不用因食材不同一直更換料理的鍋具。

一路料理下來，我們超滿意藏野匠LMG玫瑰岩礦鐵鍋，真的就是我們想要的鍋子，有了它肯定料理一定大升級，少油少火不沾輕盈之外，它還適用多種爐具，除了瓦斯爐電磁爐、IH爐、鹵素爐、電爐都可以喔!即使出門帶著走，也能處處適用!

真開心入手了這個功能超棒，又輕盈的能一直顛鍋耍帥的鍋子，藏野匠LMG玫瑰岩礦鐵鍋MIT很優質，如果大家需要一個好的炒鍋，值得參考看看唷!

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